春茶季，怎么挑选到今年的普洱新茶？
喝茶的人都知道“春茶贵如金”这句话，惊蛰过后全国各个地区的春茶都慢慢的开始采摘，各个门户网站上也相继曝出各地区春茶的价格。这多是因为春茶价格普遍偏高，茶叶市场上存在一些不良商贩在春茶上面打“坏主意”。那么，面对鱼龙混杂的春茶市场，我们怎么能挑选到真正的“普洱春茶”呢？这里我们就来和大家说一下如何区分春茶。
在学习如何区分“普洱春茶”与“普洱秋茶”之前，我们先来说一下什么是春茶与秋茶的一些概念。
通常我们把立春到立夏之间采摘下来加工的普洱茶叶我们称为春茶，春茶为一年之中品质最好的茶叶，而春茶中第一波采摘的我们叫“头春茶”，第二次发芽采制的春茶称为“春尖茶”，谷雨节气之前完成采摘的茶叶被称为“雨前茶”，清明节气之前完成采摘的茶叶被称之为“明前茶”谷雨节气到立夏之间的茶叶被称之为“春尾茶”。
普洱秋茶是在从立秋开始采摘的茶叶，在秋季后期，降雨量明显没有春季多，而且天气开始慢慢的变得干燥起来。所以秋茶相对于春茶会显得更老一点，叶片锯齿明显。
想要分辨普洱茶春茶与秋茶，我们可以先从外表看，春茶芽头茶毫较多，叶片看起来更有质感，茶叶肥厚硕大，干茶看起来鲜嫩油亮、墨绿，茶叶冲泡来说，春茶的茶叶营养成分较高，茶多酚、氨基酸等元素含量高，所以春茶冲泡出来的茶汤口感饱满强烈，而秋茶因为降雨少、天气干燥，茶叶的含水量更低，茶叶冲泡出来香气更为显明！