关于茶叶农残，你知道多少？ 现在的生活品质越来越好，大家对茶的理解也不仅仅是解渴，还有就是养生的方面，那么，问题来了，茶叶有打农药吗？能喝吗？其实这个问题现在是一个老生常谈的问题了，那么为什么会爆发这样的问题的呢？主要是食品安全问题，然后记得曾经在一个权威的电视节目中有相类似的报道，但是很多人选择曲解其中的意思，抓住某个部分一直紧抓不放。茶叶是农产品，我们不能只是片面的去理解打了农药就一定会危害到人体健康。 那么我们茶叶有没有使用农药？    　答案是有，不管是茶叶还是蔬菜，不管是国内还是国外，但是农田里使用的农药都是经过国家控制的，也都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的限量标准。农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。当然，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。但这个只是占据非常少几乎豆没有，因为你如果是在茶商那里购买的，他要的是回头客，不会因小失大，毕竟这个社会已经不是当年的社会了，现在的顾客也不是当年的顾客了，你信不信现在就算是茶商卖假茶都也很难在这个地区上生存了。 那么茶叶上是否真的有农药残留？        茶叶中可能会有少部分农药残留，但是这个茶水中的含量不是一回事。事实上，现在流传在市面上的农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。[图片] [图片] [图片]

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如何辨别茶叶是否添加香精？[图片] [图片] [图片]

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煮茶时，你犯这些错误了吗？ 煮茶，是一件十分惬意的事情，同时，也是一件让人犯错的事情。许多人在煮茶的时候都存在着错误的做法，或是不明就里的错误习惯，下面一起来看看煮茶的一些误区！ 误区一：直接用铁壶煮茶； 　　一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等。 误区二：任何茶都适合煮； 　　煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶，一种是发酵重的茶叶，如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶，比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。 　　至于绿茶类，特点就是“清汤绿叶，滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦，所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶冲泡时，甚至不能用过烫的水，水温应控制在80℃～90℃左右。 误区三：茶叶可以反复煮； 　　煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制太长时间，有益成分不会增多，反而会减少。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可饮用。这样，大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮，而非反复沸煮。至于，一道茶到底能煮多少次，只能说“因茶而异”了。 　　煮茶，不失为一大趣事和美事。把握好煮茶的一些小细节，避免煮茶的几大误区，科学、合理地煮茶，才能享受到煮茶的妙处和茶的美味。[图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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乌龙茶和安溪铁观音主要有什么区别？ 中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。 其中，乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成的半发酵茶。乌龙茶，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。 安溪铁观音是福建乌龙茶的典型代表，虽然安溪铁观音与乌龙茶类属于从属关系，但二者还是有差别的。 1.范围的区别 乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。 2.茶香的区别 乌龙茶有茶中“明珠”之称，冲泡后有一股浓郁的花香，此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的。而铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，其中还有清香、浓香、陈香三类之分！ 3.汤色的区别 乌龙茶因为茶类总称其所具汤色亦有多种，金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄：茶汤黄而清澈。红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤金黄绿色，清沏明亮;浓香型汤色深金黄色或橙黄色;韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，韵味足。 安溪铁观音属乌龙茶类，其采制技术一般比乌龙茶更为严谨，技艺更为精巧。 虽然乌龙茶的采制都分四个阶段，即采摘、做青、炒青和揉烘阶段，但铁观音要经过更为严格的采摘鲜叶-晒青-凉青-摇（凉）青-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-烘干等十几道工序，其中的采摘工序和做青阶段是最为讲究。 这样制作出来的安溪铁观音，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，茶香高而持久，“七泡有余香”！[图片] [图片] [图片] [图片]

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茶一定要趁新鲜喝吗？ 很多刚开始接触茶的朋友都会说，茶是有保质期的，所以茶越新鲜越好！但在接触普洱茶之后，才发现，原来并不是所有的茶都适合新鲜喝。那么，哪些茶要新鲜喝，哪些茶要放一放才好喝呢？ 1、适合尽快饮用的茶 　　制成后尽快饮用最佳的茶，通常追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。 　　例如：烘青、炒青绿茶，制成后一般放10天左右退火后就可以喝了，此时口感最协调，且喝了不容易上火。蒸青绿茶、抹茶之类的，这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月，制成后越快喝越好。 2、适合放一段时间再饮用的茶 　　一般来说，焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火，另一方面则是为了给茶“降降火气”，避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。 3、适合长期存放的茶 　　长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。老茶的概念，并是不近年来才有的，以往在民间，早就有存老茶治病的传统。 　　白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。 　　普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富，滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的，也是普洱茶具有投资价值的根本原因。 　　黑茶适合陈放，其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。 　　不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”。但经过干燥的茶，多少都有一点点“火气”。 　　正常来说，只要火气不是特别重，放个十来天便可趁着新鲜一饮而尽。而火气重的茶，则焙火越重，需要退火的时间越长。至于存个五年十年，理论上来说，只要品质好、储存条件恰当，任何茶都是可以存成老茶的。  [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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每日一学——醒茶 泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡一下，俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。 醒茶方法： 1、闷香 将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。 2、温润： 将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。[图片] [图片]

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每日一学——泡茶时，需不需要把茶叶梗去掉？ 很多人在泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会将茶叶中的茶叶梗挑选出来。这是因为茶叶梗在很多人的眼中是没有营养，且对茶叶的味道没什么影响。事实上，这一想法是不正确的！ 茶叶梗，也称为茶枝，对茶叶品质有着非常重要的作用。一般，茶叶的香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶叶梗中含有的香气物质是茶叶中香气最高的。若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半。 据专家介绍，茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射。除此以外，茶叶梗一定程度上还具有一些预防疾病的功效。 所以，泡茶时茶叶中要有适当的茶梗才能泡出香高味浓的茶水！[图片] [图片] [图片] [图片]

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每日一学——茶具分类 茶具，不仅是泡茶必备的工具，更是身份和个人品味的体现，并且其中的讲究也不少。作为爱茶的人，了解一些茶具的基本知识也是必要的。今天我们就来聊聊，从材质来讲，茶具一般分为几类。 紫砂 紫砂器泥色有多种，以朱泥、紫砂泥为主。茶器充分利用泥本色，烧制后色泽温润，亚光古朴，是形态、装饰与自身天然色泽的完美融合。紫砂陶质地古朴纯厚，不媚不俗，深受茶客喜爱。 陶器 陶器茶具用黏土烧制而成，气孔率较高，渗水性强，断面粗糙无光泽，耐火、抗氧化、不易腐蚀，通常呈黄褐色，上釉后别有一番朴实的风情。 瓷器 瓷茶具分为白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷等，是由陶茶具发展而来，坯质致密透明，釉色丰富多彩，能更有效地衬托出茶汤的色泽。 金属 金属茶具有金、银、铜、锡等不同材质，古时因制作工艺相对复杂，造型精美，原料昂贵，一般为皇家用具。金属制作的茶具防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。 玻璃 古人称之为琉璃茶具，经过模制、堆贴、镶嵌等工艺，制作出的玻璃茶具能够使人们更好地观察汤色。[图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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每日一学——反复煮过的水对人体到底有害吗？ 古人对泡茶用水十分讲究，他们的选择，主要有三个标准：一是水要甘而洁；二是水要活而清鲜；三是贮水要得法。 　　一般来说，泡白茶、红茶的水，水温都要在90℃以上，而泡乌龙茶、普洱茶至少需要95℃以上，茶的香气和滋味才能充分得到体现。 　　在现实生活中，因为我们的烧水壶容量都比较大，一壶水往往能冲四五泡，甚至更多。 有很多茶友每次泡茶时，都需要将水反复烧开，有的干脆不关火，让煮水炉一直在烧。为此，茶界也出现了一种声音，就是说反复烧水十分不好，乃至喝了致癌等等。 　　但事实上，这样的一种说法并不严谨，反而对不少茶友造成了困扰，究竟是煮还是不煮呢。通常，我们饮用的自来水都需要充分烧开，因为这样能减少水中的氯仿含量，而这个充分烧开的时间，大家的共同认知是2至3分钟。而水烧开后，如果继续保持沸腾，则亚硝酸盐的浓度会有所上升。 　　科学实验证明，水中的亚硝酸盐在持续煮沸21小时后，浓度上升了4倍。这也就是为什么有人说持续烧水，或者反复烧水不好的原因。但同时，科学实验也证明，水反复烧开3-5次，或烧开后持续加热10分钟，里面的亚硝酸盐浓度其实是没有什么变化的。 　　所以，我们是并不需要把持续烧水，或反复烧水的问题过于小题大做的。[图片] [图片]

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每日一学——一杯茶不可从早喝到晚 不管你会不会喝茶，在泡茶时常常会碰到这样的情况，有些高级茶叶，冲泡一两次茶味就淡很多；而有的茶叶，像红茶、武夷岩茶这类茶叶可以冲泡很多次，自然而然就会形成一种习惯，一杯茶从早泡到晚，期间还连续加开水。其实，这种做法是非常不值得提倡的，这种泡茶习惯最好趁早改掉，否则会遭来专业人士的“斥责”哦。       茶叶的耐泡程度与其嫩度和加工方法有关。嫩茶或碎茶容易冲泡，但是不耐泡。而粗、老、完整的茶叶，冲泡出来的速度较慢，比较耐泡。从营养成分来看，茶汤中营养成分主要集中于头三泡茶中，冲泡次数越多，茶汤中营养成分越少。       一般的茶基本上泡3次就可以了，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。从其营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。所以一杯茶泡一天，很快就没有什么营养了。       至于茶的香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。如是武夷岩茶，至少在7、8泡以上还留香留味。       所以我们喜欢饮茶的人要掌握正确的茶叶浸泡方法，让茶叶的香味和功能发挥的淋漓尽致，这样才能更好的帮助我们吸收茶叶中的营养，品尝到茶叶的清香。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味，还可养身体。所以这个饮茶方法一定要学会哦。切记不可以一杯茶从早泡到晚。[图片] [图片] [图片] [图片]

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每日一学——喝茶为什么会渴（二） 4.高火烘焙 茶类中，以绿茶、白茶最凉，青、黄茶则相对性平温和，红茶、黑茶茶性相对温热。对于一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，饮用会引起火气的上升，有口渴感。甚至会有喉咙干涩。 这种情况下，建议先将购买的茶叶静置一段时间，待火气散去之后再喝。不过绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。 5.茶叶的质量问题 一些普通茶叶在加工的时候，会添加一些化学制剂，如色素、香精等，这些添加剂都会让人越喝越渴。长期喝这样的茶，就不仅越喝越口渴了，而且身体也会喝坏。 一般来讲，茶叶的质量以新鲜为好，陈旧为次；以纯正品种为好，以杂品为次。但是纯正并非价格昂贵。茶圣陆羽在《茶经》中说过懂茶之人必定是“精行俭德”之人。正因为这样，喝茶不是追求价格高低，适合自己的才是最好的。 6.饮茶者的体质 各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶，有可能带来一些不适表现。有时候身体上火了再喝茶，也是会出现越越渴的情况。 需要注意的是，当你觉得喝什么都觉得口渴，甚至喝水也感到口干，那就是你身体出状况了。中医认为口干是一种病理的体现，多由肝肾阴虚、津不上承引起。可能自身患有糖尿病、干燥综合征等。另外，也有可能是因为不良的饮食习惯，造成肝火、胃火旺，比如喜欢吃辛辣油腻的食物，很容易引起口干。 如果是这种情况，建议饮食以清淡为主，多吃水果，或者去医院进行全面的检查。 综上所述，“喝茶越喝越渴”并不仅仅是茶的本身原因，很可能是自己身体发出的信号哦！[图片] [图片] [图片]

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每日一学——喝茶为什么口渴？ 茶，不论是从前还是现在，都是人们生活中不可或缺的饮品。 生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时，会有这样的感受：第一杯下去觉得很解渴，但是越喝得多越觉得渴，那么究竟是什么原因导致你越喝越渴呢？ 1.茶多酚 茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。 2.利尿 茶水具有利尿作用，这是喝茶会感觉越喝越渴的最大原因。研究显示，与喝水相比，喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。因此，当你感到口渴的时候，想用茶来解渴，只会越喝越渴。因为口腔和消化道受到茶水刺激而产生新陈代谢，同时发生排尿反应。 大量的饮茶会导致机体的钠流失，这是产生渴感的主要原因，若这时候再继续喝茶，茶水便会持续的发挥利尿的作用，茶水中补充的水分不足以补充这种水分的排出，只会越来越渴。 所以口渴的时候应该先喝水，补充好体内水分再喝茶。 3.过热饮用 李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”爱喝茶的朋友们都知道，茶不宜热饮，除了会使口腔、食管、喉咙等产生一定的伤害，同时还会产生一种干涩感。[图片] [图片]

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[图片] 秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。 [图片] 何谓秋茶？ 古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”。 秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。 [图片] 何谓白露茶？ 白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。 一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。 [图片] 秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。春华秋实，秋天是结果实的季节，随着气温降低，有利于茶叶中芳香物质的形成和积累，所以秋茶香气特别好，回味无穷。市场上追崇春茶的比较多，但是秋茶亦尚好。”

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常喝白毫银针有什么好处？在中国的六大茶类中，以制作工艺和发酵程度来区分，白茶是工序最为天然的一种。 福鼎大白茶、福鼎大毫茶等部分茶树鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近茶叶本身的鲜甜口感。 白茶的等级以采摘的部位来区分，仅使用”单芽”的是最高等级的”白毫银针“ 制成之后，依然能满被茸茸白毫，根根分明，干茶色白如银，外形纤细如针，所以取此雅名，泡水之后更是剔透晶莹。 白毫银针的营养成分丰富，富含茶氨酸、茶多酚、多糖类等物质。白毫银针的毫能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。 常喝白毫银针茶有什么好处？ 1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。 2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。福鼎民间，陈年白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。 4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。[图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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[图片] 很多茶友对于不同季节的茶都存在着认知盲区，特别是对秋茶的认知，认为秋茶比不上春茶。其实并非如此！ 不同季节的茶有着不同的风格特点，首先，我们先来看一下不同季节茶叶的定义。 春茶：一般是指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，材质时间一般在3—5月份； 夏茶：每年6—7月初所采摘制成的茶叶； [图片] 秋茶：每年立秋后到十月之间所采制的茶叶 ； 冬茶：寒露过后，采摘时间集中在十月中下旬到十一月上旬的茶叶，也叫冬片。 上面描述的是春夏秋冬茶的基础概念，不过针对不同茶类的具体采制时间，春夏秋冬茶的时间又有细微区别。 [图片] 各季茶叶特点：春鲜、夏涩、秋香 我国的产茶量大，茶区分布广泛，采摘一般分春夏秋冬四季，不同地区所产的茶都有不同的采摘规则。一般来说，按滋味划分品级，春茶最佳，秋冬茶次之，夏茶最末。每个季节茶的滋味香气特点因气候环境各有不同。 开春，经过整个寒冬的酝酿，茶树带着它沉淀已久的养分随着万物一起睁开惺忪睡眼。这个季节萌发的茶叶拥有一年中最蓬勃的生机，尤其是清明前后的头春茶，品上一口，感觉整个春天就在嘴里。 春茶最大的特点在于它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。各大茶类的名优茶几乎被整个春天承包了，不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春。 [图片] 夏天的季风带来了丰富的雨水，它们是最好的催生剂，茶叶为此疯长。但雨水洗刷掉了茶叶大半的滋味，对比春茶来说，夏茶入口苦涩，所蕴含的滋味不够醇厚，汤水落了下乘。 于是，夏茶便用来制作奶茶、袋泡茶、普通花茶茶坯、劳保茶及消暑茶这些大宗茶。 初秋到中秋被称为“小阳春”。秋日有着和煦的阳光和适量的雨水，茶叶在此时此刻会拼命吸收养分，在这种环境下生长的茶叶肥厚、漂亮，香气厚重。 [图片] 一般来说，它的品级会好于夏茶。虽然汤水的细腻度、鲜爽度不及春茶，但香气悠远突出，入口扎实厚重。 也有一些茶叶喜欢遗世而独立，如不染凡尘的隐士一般生活在高海拔地区。 每年立冬前后，赶在雪前它们会伸出嫩芽窥探一番。此时采摘下来的被称为“冬片”，但又因为其特殊的地形和环境，“冬片”独有一种高山的冷韵，产量稀少。如台湾生长在海拔1000米以上的高山冻顶乌龙，所出产的冬片滋味醇厚。

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八大泡茶法 一•白鹤沐浴（温杯） 以提高杯身的温度起到温杯的作用，使茶香更好的散发出来。 二•乌龙入宫（落茶 ） 铁观音属乌龙茶的一种，把干茶放入盖碗中则称乌龙入宫。投放其他茶叶称之为香茗入宫。 三•悬壶高冲（冲茶） 提壶高冲水，使茶叶在盖碗中上下转动，以激发茶性。 四•春风拂面（刮沫） 用碗盖轻轻刮去漂浮的茶末，使茶汤更加清新纯洁。 以上程序叫温润泡主要是温润茶叶使叶片舒展便于茶香的散发。 五•祥龙行雨（分茶） 将盖碗中的茶汤注入公道杯，分至各品茗杯，每杯皆倒5分满，如观音普渡众生，人人平等。 六•凤凰点头 （点茶） 补充杯中茶汤的不足添杯至7分满，使茶汤浓淡一致。 七•赏色闻香 （赏茶） 观汤色之韵雅，闻茶香之扑鼻 八•品啜甘露（品茶） 品分三口，一口为舌品，感受茶的质感；二口为齿品，将茶汤从齿颊间轻轻滑过，达到口齿留香；三口为喉品，将杯中茶汤慢慢下咽，用心感受茶的韵雅。[图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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永城八马茶业 地址：永城市新城东方大道中段公安局对面 欢迎各位朋友来喝茶！[图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。[图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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一盏香茗致敬十九大 一杯秋茶香更浓 一壶好茶喜迎佳宾 八马秋铁上市中 八马最美茶艺师带你游茶园，采秋茶[图片] [图片] [图片]

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一器成名只为茗，悦来客满是茶香[图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片]

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